
Akashi Meisei COFFRET
Assemblage élevé en fûts de chêne américain. Nez de vanille et de chêne ; bouche douce et ronde, aux accents boisés et épicés ; finale délicatement boisée.
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La sélection de la cave
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25 références — Coffrets
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Assemblage élevé en fûts de chêne américain. Nez de vanille et de chêne ; bouche douce et ronde, aux accents boisés et épicés ; finale délicatement boisée.
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Single malt breton élevé d'abord en fûts de chêne breton, puis en fûts de sherry. Le nez associe les fruits, les agrumes et la vanille. La bouche ronde mêle miel, fruits mûrs et boisé délicat ; la finale prolonge les épices, le biscuit et l'orange.
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Agrumes et douceur vanillée ; bouche fruitée et boisée, prolongée par des épices douces et une finale fraîche.
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Single malt des Lowlands élevé en fûts de bourbon et de sherry. Nez floral et herbacé ; bouche fraîche, sur la pomme verte et le chocolat, avec une pointe poivrée ; finale légère et rafraîchissante.
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Single malt issu d’une triple distillation. Nez de cerise noire, caramel, amande grillée, réglisse et vanille ; bouche souple, sur la poire mûre, la pâtisserie vanillée et le chocolat épicé ; finale longue, au miel et à la vanille.
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Coffret découverte de trois whiskies français : Bellevoye Bleu, rond et vanillé, affiné en chêne français ; Bellevoye Blanc, soyeux et fruité, affiné en Sauternes ; Bellevoye Rouge, puissant et fruité, affiné en fûts de grands crus bordelais.
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Poire et pomme sur un fond légèrement fumé ; bouche onctueuse, vanillée, aux fruits secs ; finale céréalière et boisée.
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Whiskey irlandais de grain, affiné en fûts d'oloroso. Nez de fruits noirs, de citronnelle et de muscade ; bouche souple, mêlant caramel, miel et fruits secs ; finale d'épices et d'amande.
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Coffret de découverte Glenfarclas réunissant une bouteille de single malt de 15 ans et deux mignonnettes. Une dégustation comparative pour explorer les whiskies de cette distillerie du Speyside.
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Single malt de 12 ans présenté en coffret avec un verre. Miel, citron et noix de coco ouvrent une palette gourmande, prolongée par la pomme caramélisée, l'orange et le sablé au beurre. Cannelle et gingembre apportent du relief.
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Single malt de l'île de Jura, élevé en fûts de bourbon puis affiné en xérès oloroso. Nez de chocolat noir et d'agrumes ; bouche de réglisse et de banane, avec de subtiles nuances fumées.
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Assemblage élevé en fûts de chêne. Nez vif, aux notes de noix et d'herbe fraîche ; bouche douce, mêlant noisette, chocolat et miel, relevée de poivre blanc ; finale subtilement épicée, sur la muscade.
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Assemblage doux et onctueux. Nez léger, évoquant l'abricot, la pêche et le miel ; bouche moelleuse, dominée par les fruits jaunes et les céréales.
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Whiskey irlandais associant malt et grain, élevé en fûts de bourbon puis affiné dans des fûts fortement brûlés. Le nez mêle malt, vanille et une nuance de bois fumé. La bouche reste douce et équilibrée, avec une belle persistance vanillée.
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Coffret de trois single malts normands de 20 cl issus d'orge Golden Promise : Origine, pour l'expression de la céréale ; Sherry Oloroso, gourmand et complexe ; Finition Tourbée, délicatement fumé. Un assortiment pour découvrir trois influences du vieillissement.
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Single malt tourbé du Speyside élevé en chêne américain. Fumée de feu de bois et vanille au nez ; bouche crémeuse, fumée et doucement épicée ; finale longue, entre douceur vanillée et chêne fumé.
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Single malt tourbé d’Islay. Profil de la version 2013 : cendres et fumée, agrumes confits, terre, orge maltée et poivre.
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Assemblage de whiskies de grain et de malts légèrement tourbés. Nez floral ; bouche douce et soyeuse, aux saveurs fruitées, avec une discrète touche de tourbe ; finale délicate et fruitée.
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Blended malt tourbé présenté en coffret. Le nez associe fruits mûrs, zestes d'agrumes, poivre et chocolat noir ; la bouche développe prune, réglisse et fumée. La longue finale mêle miel, bruyère, épices douces et cendre.
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Coffret découverte Old St Andrews de quatre miniatures de 5 cl : Clubhouse, fruité avec une pointe de fumée tourbée ; Twilight 10 ans, floral, pomme et agrumes ; Fireside 12 ans, légèrement tourbé, herbacé et fumé ; Nightcap 15 ans, ample, fruité et miellé. Une sélection de profils complémentaires, du plus délicat au plus chaleureux.
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Single malt du Speyside âgé de 10 ans. Les fruits du verger et les agrumes rencontrent une douceur de caramel au beurre. La bouche évoque la tarte aux pommes et les épices douces ; la finale laisse une empreinte vanillée.
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Coffret de cinq single malts irlandais de 5 cl, triplement distillés et d'abord élevés en fûts de bourbon. Les cinq finitions explorent le porto, le calvados, le sherry, le rhum et le chêne neuf. Une découverte des effets du bois et de l'affinage sur les arômes du whiskey.
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Assemblage de malt et de grain, ce whiskey irlandais a vieilli plusieurs années en fûts traditionnels avant d'être affiné pendant plusieurs mois dans des fûts de rhum du Nicaragua, les préférés de Jack Teeling. Whiskey et rhum font bon ménage, apportant une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
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Whisky référencé dans le catalogue de la cave. La version et la présentation sont à confirmer auprès du magasin.
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Founder’s Reserve, la cuvée iconique de The Irishman, se renouvelle pour devenir The Harvest. Cet assemblage unique de Single Malt et Single Pot Still est un véritable héritage de l’agriculture et du whiskey irlandais. The Harvest, en français “la récolte”, est un grand moment de célébration dans les campagnes irlandaises. Elle annonce la fin de la saison et le commencement du fameux whiskey.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.