La sélection de la cave

Rhums — Indonésie

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1 références — Indonésie

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ASIA PACIFIC XO

Le nez s’ouvre sur des arômes typiques des rhums de mélasse, riches et caramélisés, avec une pointe métallique. Les fruits mûrs en fermentation développent une petite acidité et même une touche d’olive. Le profil reste chaleureux et ample, dirigé par le caramel et la vanille qui arrondissent sans cesse le fruité. A l’aération, le rhum continue sa route tranquillement.

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