La sélection de la cave
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2 références — Espagne
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Nez d’une grande douceur, chaleureux, très aromatique, notamment poires cuites et pruneau. Attaque puissante, avec une première domination du rhum. Mais il s’entremêle vite avec toute un florilège de notes fruitées, très fondues, où l’on reconnaît la banane flambée, le pruneau, la poire au vin, ainsi que la vanille, le clou de girofle et un peu de cannelle. L’ensemble est assez liquoreux, mais sans excès de lourdeur.
Disponibilité à confirmer
Nez d’une grande douceur, chaleureux, très aromatique, notamment poires cuites et pruneau. Attaque puissante, avec une première domination du rhum. Mais il s’entremêle vite avec toute un florilège de notes fruitées, très fondues, où l’on reconnaît la banane flambée, le pruneau, la poire au vin, ainsi que la vanille, le clou de girofle et un peu de cannelle. L’ensemble est assez liquoreux, mais sans excès de lourdeur.
Disponibilité à confirmer
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
