CAORUNN GIN
Gin élaboré par infusion à la vapeur dans une chambre en cuivre. Sa recette associe cinq plantes locales celtiques à six ingrédients botaniques classiques du gin.
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La sélection de la cave
Gins — Écosse
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3 références — Écosse
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DAFFY'S GIN
Gin référencé au catalogue de la cave.
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ISLE OF RAASAY GIN
C’est en collaboration avec le botaniste écossais, Dr Stephen Bungard, que les masters distillers ont cueilli à la main le genièvre local de l’île de Raasay. Fruit de l’infusion d’autres plantes traditionnelles (racines de rhubarbe, d’angélique, d’iris et de réglisse, écorces de citron et d’orange, graines de coriandre, poivre) et du genièvre cueilli sur l’île, le distillat triple distillé se charge de saveurs uniques.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.