Installer la tireuse
Posez la tireuse debout sur une surface plane, solide et stable, à l’abri du soleil et de la chaleur. Laissez les grilles d’aération totalement dégagées et ne branchez pas encore la machine.
Affiche en ligne · Recto et verso
Mise en route et utilisation de la tireuse
Retrouvez l’affiche originale ci-dessous. Cliquez sur une page pour l’agrandir.
Recto — Mise en route
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Verso — Utilisation et dépannage
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Consulter également les explications en texte
Avant de commencer
Gardez toujours la tireuse debout
La machine doit rester en position verticale pendant le transport, l’installation, l’utilisation et le retour. Respectez l’ordre des étapes ci-dessous pour éviter le givrage du circuit de bière.
Mise en route
Cinq étapes dans le bon ordre
La tireuse est préparée par la Cave avant le retrait. Cette procédure vous accompagne sur place, au moment de l’installation.
Raccorder et percuter le fût
Retirez l’opercule du fût. Placez la tête type A sur la tête plate, faites-la glisser jusqu’en butée puis abaissez complètement la poignée pour percuter le fût.
Ouvrir le robinet de la tête
Placez le petit robinet noir dans l’axe du tuyau. À l’horizontale, il est fermé ; dans l’axe du tuyau, il est ouvert.
Mettre le circuit en bière
Placez un pichet sous le robinet de service et tirez la grande poignée vers vous. Laissez couler jusqu’à obtenir un débit constant. Sur une double tireuse, répétez cette purge sur le second circuit.
Brancher et mettre en froid
Branchez la prise puis allumez l’interrupteur vert du compresseur. Attendez 15 à 20 minutes avant le service afin que la tireuse refroidisse correctement.
Bien servir
Les bons réglages pendant le service
Servir directement au verre
Utilisez un verre propre rincé à l’eau froide. Tirez la grande poignée vers vous, laissez passer le premier trait puis placez le verre incliné sous le flot de bière.
Régler le débit
Le petit levier chromé commande le débit : vers le bas pour le débit maximal, horizontal pour la position idéale et légèrement relevé pour réduire la mousse.
Changer de fût
Fermez le robinet noir, relevez la poignée pour dépercuter, faites glisser la tête puis installez le nouveau fût en reprenant la procédure de mise en route.
Dépannage rapide
Les vérifications les plus utiles
Beaucoup de mousse
Relevez légèrement le levier chromé, attendez que la machine refroidisse, servez verre par verre et gardez les aérations libres.
Rien ne coule
Vérifiez que le compresseur est allumé, que le robinet noir est ouvert, que le levier chromé n’est pas levé à fond et que le fût n’est pas vide.
Bière pas assez froide
Réduisez le débit, espacez les services et évitez de remplir des pichets afin de laisser la tireuse reprendre du froid.
Forte chaleur
Placez le fût dans un bac rempli d’eau fraîche et ajoutez de la glace si nécessaire.
À garder avec la machine
Téléchargez la notice illustrée
La version PDF A4 recto-verso reprend les étapes, les positions des commandes et les conseils de dépannage.
Un doute pendant l’installation ?
Appelez la Cave : nous connaissons nos machines et pouvons vous guider rapidement.